Hög - $$$
Lunch • Middag
Husman
Tack för ditt meddelande!
Vi återkommer till dig så snart vi kan.
Fråga oss vad som helst - Djäknebergets Restaurang
Detta är ett obligatoriskt fält.
Detta är ett obligatoriskt fält.
År 1989 öppnade vår farbror och faster det dåvarande café vid namnet: ”Djäknebergsterrassen”. Detta var endast öppet under kortare perioder – oftast från Valborg fram till september. Man anordnade endast bussluncher och minnesstunder på den tiden.
Idag driver vi bröder - Tommy och Jiri Ondracek vidare Djäknebergets restaurang och har gjort det sedan 2014 i sann familjeanda. Restaurangens familjära historia är något som präglat verksamheten ända sedan dag ett.
Kantarelltoast, kantareller, grädde, lingon, Västerbottensost
Dovhjortrostbiff, enbärsreduktion, lingonchutney, palsternackscrème, syltade kantareller
Tiramisu på svenska, hjortron, punch
Toast Skagen, handskalade räkor, löjrom, citron
Smörstekt Msc-märkt Hjälmargös, handskalade räkor, skirat smör, riven pepparrot
Crème Brulèe, bär
Charkplanka, charkuterier, tomatbruschetta, parmesan, oliver
Pepparstekt oxfilé, cognac- och grönpepparsås, grillad chilipeppar
Tiramisu på svenska, hjortron, punch
Carpaccio på betor, burrata, picklade tomater, basilikavinägrett, friterad kapris, krutonger
Ravioli fylld med karljohansvamp & tryffel, bakad kål, pumpa, svampvelouté, parmesan
Hasselnötskaka, mörk chokladgarnache, kanderade äpplen, äppelcurd, vaniljglass
Charcuterie plank, bruschetta with tomatoes, parmesan, cheese, olives
Garilc bread, herb butter, sea salt
Beetroot carpaccio, burrata, pikled tomatoes, basil vinaigrette, capers, croutons
Toast Skagen, hand peeled shrimps, mayonnaise, bread, bleak roe, lemon
Butter fried pike-pearch, hand peeled shrimps, sliced butter, horseradish
Rainbow salmon from Kalix, sandefjordssås (creamy sauce), apple, seaweed pearls, artichoke, dill oil
Moules frites, blue mussels, white wine, onion, garlic, green chili, bread, mayonnaise, french fries
Beef tenderloin pasta, pappardelle, cream, cauliflower, zucchini, semi-dried tomatoes, parmesan cheese
Veal schnitzel, red wine sauce, horseradish butter, green peas, lemon
Fallow deer rost beef, juniper reduktion, lingonberry chutney, parsnip cream, pickled chanterelles
Grilled sirloin steak, port wine sauce, tomato salad, bearnaise, french fries
Steak tartar, dijon mustard, capers, yolk, horseradish, pickled gherkin, french fries, mayonnaise, bread
Djäkneberget plank stek, premium beef tenderloin, pommes duchesse, sauce bearnaise, bacon , tomatoes
Moose meatballs, juniper cream sauce, cucumber, lingonberries, mashed potatoes
Till och med 12 år - Inklusive en liten läsk.
Hamburger 90g with lettuce, dressing, french fries
Meatballs with mashed potatoes, cream sauce, lingonberries
Organic pancakes (3 pieces) with jam and whipped cream
Beef tenderloin with cream sauce, french fries
Vanilla ice cream with chocolate sauce sprinkles
Tiramisu in swedish, cloudberries, punch (swedish arrak)
Hazelnut cake, ganache, candied apple, apple curd, vanilla ice cream
Crème brûlée, berries
Cheese tray, two Swedish cheeses, marmalade, salty crackers
Chocolate truffles 2 pieces,
Our own home made ice cream, vanilla or sorbet
Upptäck det senaste inom restaurangvärlden med Guestro. Vi ger dig alltifrån de senaste nyheterna till de bästa tipsen på restauranger nära dig.
Vi skapar verktyg som underlättar och effektiviserar arbetsprocesser och flöden för restaurang- och cafébranschen.
Besök go.guestro.se