Västerbotten bakad koljafilé

med skaldjurssås, sockerärtor, blomkål och potatispuré

Ceasar kyckling

med krispigt bacon, rostad potatis, purjolök och körsbärstomat

Spansk skaldjurs paella

med citron och koriander yoghurt, blåmusslor, kräftor och hand pillade räkor

Grillad fläskkarré av raps gris

rödlöks karamell, rostad potatis, pepparsås och purjolök

Smörstekt torskfilé

med kräftskagen, sockerärtor och kokt nypotatis

Rådjurs queneller

med gräddsås, lingon, picklad gurka och timjan potatis

Varmrökt lax

med hollandaise, grön sparris, ärtor, citron och nypotatis

Låg tempererad fläskfilé

rödvinssås, ljummen tomat-och rödlökssallad och potatisgratäng

Glad midsommar önskar personalen

Ugnsstekt blomkål

tryffelmajjo, pommes frites, tomat, champinjon, gröna bönor

Skaldjurs pasta

med grädde, vitlök, tomat och Grana Padano

CEASAR SALLAD

kycklingfilé, bacon, roman sallad, caesardressing, krutonger, parmesan

RÄKSALLAD

På handskalade räkor serveras med ägg, avokado, chili aioli, vitlöksbröd

MATILDA´S FISK & SKALDJURSGRYTA

Lax, torsk, blåmusslor serveras med aioli och vitlöksbröd

FRANSK RÅBIFF

Serveras med kapris, rödlök, dressing samt pepparrot,
äggula & country fries

BIFF MINUTE

Ryggbiff, tryffelkräm, karamelliserad lök, rödvinssky, country fries

CLASSIC BURGER

Högrevsburgare med ost & bacon serveras med stenugns bröd, country fries

HALLOUMIBURGARE

Stenugnsbröd, dressing, avokado, sallad, picklad rödlök, country fries, chili aioli

MATILDAS OXFILÉ PASTA

Oxfilé| Pepparsås | lök| Svamp| Parmesan | Örter

TOAST SKAGEN

Löjrom | Dill | Räkor | Majonnäs | Surdegsbröd