Carpaccio Della Casa

Tuntskivad Oxfilé, mandelflingor i honung, fransk senapsdressing och pecorino di fosa
Thin sliced beef tenderloin, almond flakes in honey, French mustard dressing and pecorino do fosa

Burrata Della Mamma

Burrata ost, med grönsparris puré, tomat emulsion, ruccola blad och kalamata skum
Buratta cheese, green aspargus pure, tomato emulsion, rocket salad leaves and kalamata foam

Scampi alla Mediterránea

Marinerade vitlöks frästa scampi, i kryddad tomatsås med grillad vitlöksbröd
Marinated garlic fried scampi, in spicy tomato sauce, served with grilled garlic bread

Antipasto allá Italiana

Klassiskt italienskt kallskuret, oliver och parmigiano ost
Classic Italian cold cuts, olives and parmigiano chees

Carne di Manzo

Oxfilé tournedos med rostad pumpa, mix av olika svampar, och caccio e peppe sås
Beef tenderloin tournedos, with roasted pumpkin, mushroom mix and caccio e peppe sauce

Agnello allá Grillia

Grillade lammracks med ströbröd av aromatiska örter, gröna bönor,
ugnsrostade rotfrukter och balsamico honung sås

En:Grilled lamb racks in breadcrumbs of aromatic herbs, green beans, oven rosted root vegetables, and balsamic honey sauce
En: Grilled lamb Rocksongs breadcrumbs of aromatic herbs, green beans,
oven roasted root vegetables, and balsamic honey sauce

Entrecoté

Serveras med tryffelsmör och rödvinsås
Ribeye served with truffle butter and red wine sauce

Scaloppine di Pollo al Limone e salvia

Kyckling scalopes med citron sås, smör, salvia, ugnsbakade tomater och krispigt krossad potatis

En: Chicken escalopes with lemon sauce, butter, sage, oven roasted tomato and crispy crushed potato

Salmone al Forno

Ugnsbakad laxfilé, gröna sparris, purjolök, grädde, potatis med apelsin och fänkål sallad

En: Oven roasted salmon fillet, green asparagus, leek cream, potato with orange and fennel salad

Mumms mumms

Sedanini pasta med strimlad oxfilé, champinjoner, grillad paprika, vitlök, peperoncino i kremig truffelsås och parmesan ost

En: Sedanini pasta with shredded beef tenderloin, mushrooms, grilled bell pepper, garlic, peperoncino, in creamy truffel sauce and parmigiano cheese

Carbonara New Stile

Spagetti pasta, pancceta, ägg, gräslök, pecorino romano, svart peppar och grädde

En: Spaghetti pasta, pancceta, egg, chives, cracked black pepper and cream

Sinfonia di Mare

Spagetti pasta med lax, scampi, färska musslor, paccino tomater, vitlök, peperoncino, persilja, i san marzano tomatsås

En: Spaghetti pasta with salmon, fresh mussels, paccino tomato’s, garlic, peperoncino, parsley, in san marzano toamato sauce

Pollo allá Genovese

Tagliatelle pasta, kyckling, soltorkade tomater, pinjenötter, i ett lätt kremig pesto sås

En: Tagliatelle pasta, chicken fillet, sun dried tomato, pine nuts, in a light creamy pesto sauce

Gusto dello Zar con Aragosta

Kol pasta, scampi, pacinno tomater, baby spenat, I hummersås samt halvgratinerad hummer

En: Carbon pasta, scampi, pacino tomatos, baby spinach in lobster sauce and half lobster “au gratin”

Superfood Pasta

Quinoa pasta, broccoli, oliver, persilja, zucchini, tomatsås och burrata

En: Quinoa pasta, broccoli, parsley, zucchini, tomato sauce and burrata

Margherita

Fior di late, san marzano tomater, basilika, olivolja

Prosciutto di Parma

Fior di late, san marzano tomater, prosciutto, parmesan.

Ortolana

Fior di late, san marzano tomater, grillad aubergine, zucchini, paprika, vitlök, persilja

Tartufo

Fior di late, svart tryffelkräm, champinjoner, parmesan ost

Frutti di Mare

Fior di late, san marzano tomater, räkor, scampi, räkor, musslor, vitlök, citron, persilja

Pellegrini

Fior di late, san marzano tomater, marinerad oxfilé, färsk vitlök, champinjoner, röd lök, persilja, bearnaise sås

Daniel

Fior di late, san marzano tomater, burrata, parmesan ost, chévre ost, fikon, honung

Insalata di pomodoro

Tomater, lök, olivolja och balsamico

Aspargi grigliati e formagio

Grillade sparris med parmesan ost

Funghi friti al burro

Smörstekta champinjoner, vitlök, peperoncino, persilja

Potate Schiacciatte Croccanti

Krispig krossade potatis

Ceasarsallad

Roman Sallad, cocktail tomater, bacon, parmesan, ruccola, cesardressing

En: Roman salad, cocktail tomatoes, bacon, parmigiano cheese, rocket salad leaves, ceasar dressing

Räksallad

Räkor, sallad, ägg, citron, rhode island dressing

En: Shrimps, lettuce, egg, lemon, Rhode Island Dressing

Vitlöksbröd / garlic bread

Tiramisu

Fluffig mascarponekräm i lager med savoiardi kex indränkt i espresso och ammaretto

Tortino Di Cioccolato con Coure Fondente

Smält mörkt chokladkaka, kakaosmula, björbär coulis, ammareti, peron sorbet

Gelato alla Liquirizia

Lakrits glass på myntadoftande mörk choklad, maräng och limoncello

Affogato al Café

Pistasch glass, vispad grädde, choklad bitar och espresso

Pannacotta al Cardomomo, Pere e Kanela

Kardemumma pannacotta med päronkompott och kanelkrisp

Tartufo di Cioccolato

Chokladtryffel med peperoncino