Allergier? Prata gärna med personalen.

Oliver

Cornichons

Marconamandlar

Charktallrik

Nybakt bröd med färskost & parmesan

Vitlöksbröd med persilja, aleppeppar & parmesan (begränsad antal)

Friterad kronärtskocka med olivmajonnäs, aleppeppar, parmesan & torkade oliver

Arancini med svamp, parmesan, persilja-vitlökskräm & sommartryffel

Tartar på nötinnanlår med gräslökskräm, smörstekt brödkrisp, rädisor & parmesan

Löktart med gruyèrekräm, honung & timjan

Crudo på tonfisk med grön chilikräm, rättika & klarifierat tomatvatten

Grillade vindruvor med fetaostkräm, pistage, mynta, vattenkrasse & peperoncino

Tartar på nötinnanlår med gräslökskräm, brödkrisp, rädisor, parmesan & pommes

Vinäger rostad röd spetskål med mandelkräm, svartkål, yoghurt, örtremoulad, friterad surkål & brödkrisp

Bakad rödingfilé med örtstompad potatis, champagnesås, gräslök, forellrom & fänkålsdill

Gratinerad mezze maniche med vodkasås, salsiccia, fior di latte, parmesan & persilja

Schnitzel på ibericoracks med kålsallad, Österrikisk potatissallad & dragondressing

Argentinsk ryggbiff (Grass fed) med pommes, bearnaisesås, grönsallad & rödvinssås

Tomahawk med pommes, bearnaisesås, grönsallad & rödvinssås (ca 40 min)

Pommes med tryffelmajonnäs

Grönsallad

Bearnaisesås

Österrikisk potatissallad

Kålsallad

Tryffelmajonnäs