Temaki sushi, även känd som handrolls eller cone sushi, är en av de roliga och smarriga sätten att äta sushi på. På japanska betyder “temaki” sushi som är handrullade och denna variant av sushi utvecklades utanför Japan för många år sedan då sushi fick en västerländsk influens.En temaki består av ett tunt sjögräspapper format som en kon som sedan fylls med sushiris, grönsaker, råfisk eller röror ända upp till kanten. Dessa handrolls ska ätas färska och självklart för hand. Källa: Noorii