Liberdade är en restaurang som ligger på Skånegatan på söder och serverar japanskt och brasiliansk mat. Du undrar kanske var kopplingen finns mellan Japan och Brasilien. I början av 1900-talet emigrerade cirka 400.000 japaner på grund av arbetslöshet och fattigdom till sydamerika, bland annat till Brasilien. Där föddes fusionen mellan matkulturerna och konceptet bakom Liberdade, som för övrigt betyder frihet.